大闸蟹是秋季的好意思食佳品，肉质鲜好意思、膏黄填塞，但蒸制本事掌合手不当，容易影响口感。那么，蒸大闸蟹到底需要几分钟呢？ 上海维亦衡商贸有限公司 一般来说，蒸大闸蟹的本事应字据螃蟹的大小来逶迤。庸碌情况下，每只约3两支配的螃蟹，水开后上锅蒸15-20分钟即可。要是螃蟹较大，可适应延迟至25分钟。需要防备的是，蒸之前要将螃蟹清洗干净，并用绳索绑好，眷顾蒸的经由中叛逆导致蟹脚零星。 蒸蟹时，苛刻使用蒸笼或蒸锅，底部可放一些姜片和紫苏叶，既能去腥增香，又能擢升风范。蒸的经由中不要持续开放锅盖，以免蒸

清蒸螃蟹是一起经典的录取菜肴太原美发化妆学校【太原金栗国际】，以其鲜好意思原味而深受嗜好。但是，蒸的时分掌持不当，可能会导致螃蟹过老或未熟，影响口感和食用安全。 一般来说，清蒸螃蟹的蒸制时分取决于螃蟹的大小。同样情况下，300克傍边的螃蟹，水开后蒸15-20分钟即可熟透；如若是更大的螃蟹，如500克以上的，坑诰蒸20-25分钟。需要郑重的是，蒸的时分不宜过长，不然蟹肉会变硬、失去鲜活口感。 蒸螃蟹前，坑诰先将螃蟹清洗干净，并用刷子刷去名义的污垢。为了保持螃蟹的鲜味，不错在蒸锅中加入一些姜片和料